Son utilizados en aquellos casos donde nos interesa no sólo mostrar el número de veces que se da una característica o atributo de manera tabular sino más bien de manera gráfica, de tal manera que se pueda visualizar mejor la proporción en que aparece esa característica respecto del total.
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2001065/html/un1/cont_118_18.html